私たちの作る製品には、福井の厳しい冬と美しい水が育んだ素晴らしい食材と、その食材（命）を育てる人々の努力や願いが込められています。
その努力や願いを多くの方に届けるためには、失敗や諦めは許されません。
より“素材をみがく” ために素材を作っていただいている方々や、携わっている方々のもとを訪ね、お話を聞き、私たちの今を伝え、ともに未来を語り、ともに成長していきたいと考えています。
陶部グリーンファーム 様
清らかな水源と昼間の温度差が大きい中山間で、刈り取り直前まで水をかけ流して栽培しています。
身体に優しい栽培で育てたお米です。是非食べてみてください。
八田農産 様
湿気が多いですが、溝切りして間通水を徹底して品質の良い米の栽培に取り組んでいます。
山から流れる清らかな水を収穫直前まで流して実ったお米をどうぞ。
私たちは、おいしさを追求するために昨日より今日、今日より明日と常に向上心をもって技術を磨いております。
同じ原料でも、作る人や産地、加工する人によって様々な特徴があります。
その特徴を生かせるよう、原料や製品と全力で向き合い、理解し工夫・努力をしていきます。
口に運んだ瞬間、思わず笑顔がこぼれるくらいおいしい“もの創り” を私たちは目指します。
おいしく、おいしく、さらにおいしく。
私たちの作り出す商品によって、おいしさを感じていただき、幸せ、楽しさ、うれしさ、喜び、懐かしさ、親しみ、そして感動をお届けできるよう、絶え間なく努力を続けていきます。
原料や技術を学び、みがき、そして私たちの心を磨いていくことにより、美味しいもの創りを通して、社会に貢献していきたいと思います。
